राखी पर बिना चाशनी-मावा के सिर्फ आटे से बनाए दुकान जैसे पेड़े, इंप्रेस हो जाएंगे भईया-भाभी

राही त्यौहार, भारत के कई हिस्सों में बड़े उत्साह के साथ मनाया जाता है, यह खुशी, एकजुटता और स्वादिष्ट मिठाइयाँ बाँटने का समय है। इस त्योहार के दौरान आनंद ली जाने वाली विभिन्न मिठाइयों में से, पेड़ा कई लोगों के दिलों में एक विशेष स्थान रखता है।

राखी का त्यौहार

स्टेप 1

आटे के पेड़े बनाने के लिए गैस पर कड़ाही रखें उसमें 1 कप गेंहू का आटा धीमी आंच पर चलाते हुए भूने

स्टेप 2

आटे को भूनते हुए उसमें 2 बड़े चम्मच घी डालकर चलाएं और भूने

स्टेप 3

आटे का कलर चेंज होने लगे तो उसमें थोड़ा घी और डालकर चलाएं

स्टेप 4

आटा सॉफ्ट डो में बदलने लगे और भूरा रंग आ जाए तो 1 चम्मच घी और डालकर भूने

स्टेप 5

अब गैस बंद कर दें और आटे में 5 चम्मच मिल्क पाउडर या नारियल का बुरादा डालकर मिक्स करें

स्टेप 6

फ्लेवर के लिए मिश्रण में इलायची पाउडर, घिसा हुआ जायफल और चीनी का बूरा डालें

स्टेप 7

अच्छे से हाथ से मिक्स करने के बाद हल्का घी लगाकर पेड़े का आकार दें और बस सर्व करें

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